Die im Jahr 1869 von E. H. Taylor Jr. gegründete Buffalo Trace Distillery hatte seit ihrer Eröffnung eine Vielzahl an Eigentümern und Namen. Viele Besitzer haben sich mit einer eigenen Abfüllung selbst verwirklicht, was dazu führte, dass Buffalo Trace als Unternehmen die wohl meisten Marken im Bereich Whiskey unter einem Dach vereint. Produziert wird Bourbon, Wheat und Rye Whiskey innerhalb verschiedener Flaschenformen und Markennamen.
Sazerac Rye reifte die komplette Zeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit 45 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.
Aroma: Frisch mit Minze und Anis, Balance aus würzig und süß mit trockener Eiche.
Geschmack: Würzig mit Nelke und tiefer Getreidenote, süße Vanille, Menthol und Lakritz.
